Catégories
- ACTUALITE
- AU QUOTIDIEN
- BILAN ANNEE ECOULEE
- CARNETS DE VOYAGE
- CORONAVIRUS
- COUP DE GUEULE
- DANS LE RETRO
- DEPARTEMENTALES 2021
- ELECTIONS DEPARTEMENTALES MARS 2015
- GESTION LOCALE
- GRAINS DE MEMOIRE
- HISTOIRES D'ETE
- INSPIRATION
- LA GRAINE DE LAGRENE
- MEMOIRE
- NON CLASSE
- PARLER CULTURE
- PARLER ECONOMIE
- PARLER ENVIRONNEMENT
- PARLER EUROPE
- PARLER GESTION
- PARLER GIRONDE
- PARLER MEDIAS
- PARLER MUNICIPALES
- PARLER POLITIQUE
- PARLER PRESIDENTIELLES
- PARLER SOCIAL
- pARLER SOCIETE
- PARLER SOCIETE
- PARLER SPORT
- PORTRAITS
- RENCONTRES
- RENCONTRES DE TERRASSES
- RETRO CREON
- ROUE LIBRE ESTIVALE
Connexion
Archives par mot-clé : vase
La cuisine de la lamproie entre cruauté et douceur
Quelque part comme à l’époque des cèpes, nous entrons dans deux temps forts girondins : la cuisine des cochons que l’on ne tue plus à la ferme et celle de la lamproie que l’on pratique en secret dans les cuisines d’antan. En fait cette dernière, beaucoup moins répandue que la première ne concerne vraiment que les spécialistes. Continuer la lecture
Publié dans NON CLASSE
Marqué avec cocotte, cru, cuisine, dégré, diner, ingrédients, lamproie, nageoires, peau, poisson, recette, sang, sauce, secrets, traditions culinaires, vase, vertèbres, vin
34 commentaires