Cette préparation méticuleuse occupait les premières semaines du mois d »Avril, quand les soirées restent encore incertaines car, sur le calendrier de ce qui était encore les Postes Télégraphe et Téléphone, mon père avait repéré les jours où la lune permettait de… planter dignement les pommes de terre !
Le cheval s’installe lentement dans notre société comme l’animal préféré de toutes les générations. Des milliers de jeunes et de moins jeunes fréquentent les centres hippiques pour des stages, des randonnées, des raids… La passion pour le meilleur ami de l’Homme ne cesse de grandir alors qu’on la croyait oubliée devant la prise de pouvoir du cheval ayant des vapeurs ! Il fut durant des siècles le compagnon indispensable à la vie quotidienne, avant d’être peu à peu sacrifié, au nom de la rentabilité, de l’efficacité et de la rapidité.