Eté ou pas été : l’eau et la crème

En plein été quand la canicule était au rendez-vous, la bagarre faisait rage pour savoir qui serait de service même si l’accueil du couple possédant le puits indispensable à notre besoin de se désaltérer, était exceptionnel de gentillesse. La seconde corvée moins fréquente, consistait à se rendre à un kilomètre de notre domicile à bicyclette pour récupérer le lait auprès d’Henri Martin du hameau de Piron. Il avait une demi-douzaine de vaches et gérait une propriété de polyculture parfaitement tenue.

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La lutte du pot au lait blindé et du pot au lait dépendant

Pendant près de 60 ans les rares producteurs de lait du Créonnais n'ont jamais été confrontés aux problèmes actuels des producteurs de l'Ouets de la France et eux-aussi d'ailleurs. En…

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