Passé ou présent d’été (14) : le poids des senteurs
En été on aime bien prendre des couleurs et surtout de les apprécier à tout moment de la journée quand on prend le temps de se pencher sur les nuances…
En été on aime bien prendre des couleurs et surtout de les apprécier à tout moment de la journée quand on prend le temps de se pencher sur les nuances…
Pour parodier une célèbre prédiction que l’on accorde à Malraux sur l’avenir et la religion, il faut bien convenir que le XXI° siècle sera «électrique » ou ne sera pas. L’année 2022 aura d’ailleurs marqué une brusque entrée dans le monde de cette énergie réputée propre, inépuisable, peu chère. Enfin encore une fois, sous la pression des turbulences planétaires, une solution réputée miracle a été sortie du chapeau en quelques mois par les tenants directs ou indirects du profit.
Il devient totalement impossible de trouver une logique aux propos et décisions du pourvoir central depuis plusieurs mois. Nous sommes entrés dans une période où les déclarations tournent autour de « tout et son contraire ». Les effets d’annonce contradictoires se succèdent comme si la boussole politique était sans cesse déréglée et variait selon le public à satisfaire surtout dans le domaine de l’énergie.
Désormais, la plancha a triomphé de tous les sarments arrosés de produits nocifs donnant une « saveur » particulière aux aliments grillés. Le réchauffement climatique a progressivement remonté vers le Nord les habitudes et les effluves espagnoles de ce mode de cuisson. Tout le monde se délecte de « sa » plancha, qui lui procure l’immense plaisir de devenir un Bocuse du "surnaturel". Tous les "producteurs-cuisiniers" ont adopté cette mutation technologique, qui tourne le dos au terroir, mais qui rassure la clientèle.
Nous oublions trop souvent que dans l'hémisphère sur l'été bat son plein et que l'on fête Noël à la plage ou devant un barbecue entre amis en maillots de bain. Quand nous sommes excédés des déversements pluvieux du ciel l'Australie étouffe sous la canicule et les incendies. Une véritable catastrophe environnementale provoquée par une évolution néfaste du climat.
Depuis plusieurs jours je ne traînais pas comme à l'habitude sur le chemin de l'école du bourg de Sadirac. En culottes courtes, malgré le manteau, le froid mordait cruellement. Heureusement…