La soirée en compagnie du Grand-Duc aura été fort sympathique. Rien ne bien excitant mais une manière habile de conforter les liens entre voisins. Choupinet préfère les sorties plus conformes avec l'image d'un Président passant des vacances simples sur la Cote d'azur.
Lorsque vous voulez vraiment connaître les petits secrets de la vie publique nationale il faut connaître les restaurants pour le déjeuner et ceux pour dîner où les Députés ont leurs habitudes. Il suffit d'avoir des yeux éveillés et des oreilles grandes ouvertes pour surprendre des rencontres ou des discussions instructives. Il est vraiment difficile de savoir si les personnalités qui s'y installent veulent vraiment garder le secret sur leurs fréquentations.
Le restaurant du dernier étage de la rue de l'Université avait un excellent rapport qualité-prix même si le contexte convenable mais jamais ostentatoire, n'a jamais égalé celui du Sénat. Le cadre ainsi que la manière dont était assuré le service constituaient cependant pour un militant monté de province, des atouts émotionnels indiscutables.
Les Goettert partis l'établissement passa durant quelques années de mains en mains jusqu'à l'arrivée de celui qui allait lui donner une nouvelle dimension : Victor Mailhes!
Tout le monde a ses marottes et ses faiblesses ! Je n'échappe pas à la règle et j'avoue penaud que les miennes ne sont pas glorieuses ! J'adore écouter !…
Il reste encore en France des touristes ou des « demeurés » qui aiment bien de temps en temps, en été, déjeuner ou dîner dans un restaurant. Leur nombre est en baisse…