Les rouges-gorges appartiennent aux familiers de la piste. Dès qu'un rai de soleil frappe à travers les futaies dénudées, le revêtement de leur « table » quotidienne ces convives très frugaux viennent chercher leur pitance.
Il suffit de déclarer son plaisir et son envie pour les fêtes de s'en payer une bonne tranche pour être soupçonné d'entrer dans la catégorie des défenseurs des bourreaux de l'inquisition. Gavés par la culpabilisation incessante qui fait d'eux des inconscients de la « douleur animale », les amateurs défendent bec et ongles leur bout de gras.