La cuisine marocaine rest l'apanage des femmes qui s'évertuent à mélanger les apports sucrés et les touches salées ou piquantes. Il s'en dégage une subtile sensation de partage des mondes autour d'un plat traditionnel
La médinan de Fès restent un endroit magique si l'on sait faire abstraction d'une inévitable mutation vers l'économie touristique de masse. L'humain y reste encore prépondérant pourvu que l'on sache faire le tri.
Jamais le principe populaire voulant que « le malheur des uns fasse le bonheur des autres » n'a été aussi déployé dans une société sans scrupules. Mieux, le milieu économique et financier…
Bien évidemment les Français adorent se moquer des faiblesses des autres nationalités. Les blagues sur les Belges en attestent ! Les Américains échappent à leurs critiques puisqu'il existe une pression « culturelle »…
Le gaspillage alimentaire devient un « fléau » de la société de grande consommation. Avec près d'1,4 million de tonnes de produits - l'équivalent de 2,8 milliards de repas de 500 grammes…
L'accord conclu à la COP 21 est désormais bien loin dans les esprits. Il ne représente pas grand chose dans le quotidien des humains et c'est là le pire de…
Les frêles embarcations des cuisinières du fleuve ou celles des épicières tentatrices se dandinent sur l'eau limoneuse" du fleuve, au passage arrogant des bateaux de passagers avides d'images réputées authentiques.…