Elle doit être épaisse et persillée dans sa partie charnue de minces traces de gras, légèrement bordée de graisse aussi blanche que la peau d'une anglaise débarquant sur les plages…

Le Conseil général de la Gironde affirme son soutien aux habitants, producteurs et viticulteurs de l'Entre-Deux-Mers. Mardi 6 août 2013   Après avoir saisi au plus haut niveau l'État, le…