Mesure-t-on réellement le poids des médias dans la vie quotidienne des gens réputés ordinaires, ceux qui, loin des apparences, tentent de vivre de leur boulot, et qui du jour au lendemain, à la suite d’une simple information approximative mais amplifiée et surtout démultipliée à l’infini, se retrouvent à la rue ? Pas certain. Nous sommes pourtant les uns et les autres responsables par notre absurde passivité face à ce délire qui peut transformer un fait réputé divers en séisme social. Nous acceptons tout, sans réelle échelle des valeurs, sous l’influence de moralistes réputés immaculés qui condamnent impitoyablement sans mesurer l’impact de leurs prises de positions sur des femmes et des hommes incapables de se défendre. L’exemple le plus terrible est aujourd’hui celui des « lasagnes à la viande de cheval », présenté comme un véritable scandale, un empoisonnement à l’échelle européenne, comme une tromperie honteuse à la fiabilité de la nutrition humaine, comme un événement exceptionnel pouvant attenter à la santé de millions de consommateurs… Dans les faits, parti du lobby anglais du monde du cheval s’appuyant sur une culture de « l’ami de l’homme », la mise en cause de la composition de la viande dans ces plats cuisinés a vite tourné à la mise à mort des employés de l’usine, ignorant dans leur très grande majorité les manigances profitables de leurs dirigeants. Absurde, délirant, désolant, dans ce monde où il n’y a aucune gradation dans l’appréciation des faits.
Il est incontestable qu’il y a eu tromperie sur l’étiquette des lasagnes. C’est anormal et une sanction des responsables de cette tricherie volontaire était inévitable. La faute était cependant très limitée car elle n’avait eu aucune conséquence sanitaire et à aucun moment elle ne mettait en danger la santé des consommateurs de ces produits. Chaque jour sont fabriqués, distribués et avalés des centaines de produits dont la toxicité ne soulève pas la moindre protestation de la part de médias indulgents avec des grands groupes agro-alimentaires qui empoisonnent le monde. Légumes aspergés de tonnes d’insecticides, vignobles gorgés de désherbants, prairies couvertes d’engrais chimiques, viandes avec antibiotiques dévastateurs, conserves bourrées de conservateurs ou de colorants, hormones, sulfites dans le vin, OGM réputés inoffensifs et donc omniprésents…mais là, aucune remise en cause de la chaîne alimentaire. Il est vrai que ce n’est pas dangereux, puisque c’est écrit sur l’étiquette, en caractères minuscules, et que les lasagnes de Spanghero avaient le tort de ne pas avoir une précision microscopique, invisible pour l’acheteur qui aurait évité aux « anti-viande de cheval » de se trouver mal ! Encore une fois, on a transformé en catastrophe ce qui n’était qu’une tromperie banale du monde du profit ! Un effet papillon dont les conséquences sont terribles.
Les 240 salariés de Spanghero redoutaient d’apprendre que leur entreprise fermerait et qu’ils perdraient ainsi leur emploi, en épilogue du terrible « scandale » de la viande de cheval. L’administrateur judiciaire a tranché de la manière la plus claire : ils sont tous virés ! Le site est fermé et ils se retrouvent, à cause d’une psychose injustifiée car totalement artificielle, avec une issue qu’ils n’auraient pas imaginée il y a trois mois, et qu’ils n’envisageaient pas aussi brutale il y encore quelques semaines. Pas moins de 240 emplois ont été sacrifiés par des consommateurs qui ont été façonnés par des propos hystériques sur un mélange de viandes saines n’ayant provoqué absolument aucune maladie, aucun malaise, aucun désastre sanitaire comme par exemple les désherbants! C’est débile!
Avec Spanghero, c’est l’entreprise au coeur du « scandale » qui disparaît pour l’exemple, car jugée responsable primordial du scandale européen de la viande de cheval. Spanghero est surtout spécialisée dans la transformation de viande et la fabrication de plats préparés. Mais c’est dans le cadre de son activité mineure de négoce de viande qu’elle est accusée d’avoir sciemment revendu du cheval à la place de boeuf à des entreprises produisant elles-mêmes des plats cuisinés comme des lasagnes pour de grandes marques ou de grands distributeurs. Les ouvriers n’y sont pour rien : leurs fabrications n’étaient même pas en cause, mais ils paieront l’addition, dans un département durement touché par le chômage. Personne ne bougera le petit doigt pour les sauver… Personne n’osera expliquer que ces braves gens seront les vraies victimes d’une exagération médiatique déconnectée de la réalité ! Et ils ne sont pas les seuls : le tribunal de commerce d’Arras a prononcé le 22 mai la liquidation judiciaire du fabricant de lasagnes Fraisnor, qui employait une centaine de personnes. L’entreprise de Feuchy (Pas-de-Calais) n’était pas impliquée dans la fraude. Mais elle a payé la désaffection massive des consommateurs, qui se sont détournés des lasagnes fraîches.
Chez Spanghero, on a cependant quelques doutes. Certains se demandent ouvertement si des industriels n’attendent pas la liquidation complète de l’entreprise avant de se manifester… pour récupérer à bas prix ce qui a toujours bien fonctionné et qui pourrait simplement changer de « marque » et d’étiquette !

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